In comunicazione il cibo viene proposto di solito attraverso la sua mera presentazione (d’ingrediente, di pietanza o attraverso l’abito del packaging) o nei suoi contesti e occasioni d’uso (slice of life). I paesaggi di cibo, o foodscape, offrono dei repertori alternativi piuttosto interessanti perchè mettono in scena attraverso delle risorse figurative molto forti alcuni dei valori chiave del gusto come la raffinatezza (il gusto alto), la classicità (il gusto eterno), l’immediatezza (il gusto facile), etc.
Visioni, paesaggi, vedute possono innescare dei richiami paralleli molto suggestivi - e memorabili - ricorrendo ad …